【徳島県　リゾートホテル】カップルで泊まりたい絶景リゾート『ホテルモアナコースト』

2025年6月19日 2025年6月19日

nasupe

特別な人と、特別な時間を過ごすなら『ホテルモアナコースト』がオススメ！
鳴門の海を望む隠れ家リゾートホテル『ホテルモアナコースト』は、そんな“理想のひととき”を叶えてくれる場所です。
全室スイート・露天風呂付きという贅沢な仕様と、地元食材にこだわった絶品イタリアン。
静かな海辺で、大切な人と心を通わせるひとときを過ごせますよ♪

この記事では、記念日やカップル旅行におすすめの『ホテルモアナコースト』の魅力を、実体験をもとにご紹介します。

ホテルモアナコーストとは？｜四国・鳴門の絶景オーベルジュ

ホテルモアナコーストは、徳島県鳴門市の海辺に佇む大人の隠れ家リゾート。
「モアナ＝海」「コースト＝海岸」の名の通り、目の前には穏やかな瀬戸内海。
海風に包まれる丘の上に、15室のスイートルームが並びます。
南欧のヴィラをイメージした設計で、白い壁とテラコッタ屋根、緑に囲まれた敷地は、まるで地中海にある高級リゾートのよう。
「四国でカップルに人気のホテル」「鳴門でおすすめの記念日宿」として口コミ評価も高いのが特徴です。

全室スイート＆露天風呂付きのプライベート空間

別館【離れヴィラハリウッドツイン】

こちらは、「別館離れヴィラハリウッドツイン」というお部屋タイプ。
プライベートサウナ＆ジャグジー付きのお部屋は、まさに贅沢！
本格的なサウナに水風呂もありサウナーの人には堪らない部屋となっています。
部屋にはスピーカーが設置されており、Bluetoothで音楽をかければムードも最高♪
もちろん仕切りもちゃんとされており、安心感もしっかりありました。

こちらは2階の写真。ベッドもシモンズ製であり高級感と寝心地は抜群です。
カップルでの滞在にぴったりのレイアウトで、くつろぎの時間を堪能できますよ！
部屋の窓からは、鳴門の自然が織りなす穏やかな景色が広がっており、天気がいいと海がよく見え最高の朝を迎えることも♪

ベッドのすぐ側には、広々とした洗面台も完備！
リファのドライヤーもあり、女性の人には嬉しいポイントではないでしょうか。
トイレも1階と2階にあり、わざわざ上り下りする手間もなくストレスフリーな空間でした。

本館

本館は、別館とは室内の構成が変わります。
別館の場合、ジャグジーは１階にありますが、本館は屋上にあります。

屋上のジャグジーからは、昼はオーシャンビューを楽しむことができ、夜になると星空を眺めることができ景色を堪能できますよ♪
想い人と2人で星を眺めながらゆったり過ごすことのできる幸せな空間が広がっています。
また朝食会場に繋がる地下階段もあり、施設内の移動がスムーズに行えます。

地産地消イタリアン『Fishbone』で特別なディナーを

ホテル内のレストラン「リストランテ・フィッシュボーン」では、徳島産の魚介や野菜をふんだんに使った本格イタリアンを楽しめます。
ホテルに泊まらなくともランチやディナーでも利用できますよ！

こちらはレストランからの風景です。雄大な海をゆったりと眺めながら頂くことができ雰囲気も抜群に良いです♪
お料理は、季節の素材をふんだんに使ったフルコース。
この日のコースは、下記の通り。、一皿ごとにシェフの繊細なこだわりと、瀬戸内ならではの贅沢が詰まっていました。

とうもろこしの冷製スープ
明石蛸のカルパッチョと夏野菜のコンボジション
徳島県産鱧（ハモ）のベニエ
選べるパスタ
天然鳴門鯛のポワレ
メインディッシュ
ショコラテリーヌ
自家製フォカッチャ

コースの中でも印象的だったものをいくつかご紹介♪
まずは、天然鳴門鯛のポワレ。焼き茄子と大葉のオイルがアクセントになっています。
一口食べると、衝撃が走りました！
口にするまでは、あっさりしているのかなと思っていましたが、口にした途端、鼻からスーッと香ばしくいい香りが透き通ります。
皮目はカリッと香ばしく、身はふっくら。焼き茄子のクーリーとアンチョビが織りなすソースが、魚の旨味をより一層引き立ててました。

また、彩りを添えるミニトマトやエディブルフラワーは、まるで絵画のよう。
窓の向こうには、緑と海が広がるモアナコーストの絶景。
まさに、「自然と料理のマリアージュ」を感じる瞬間でした。

メインディッシュには、こだわりの肉料理をチョイス。
写真の一皿は、低温でじっくり火入れされた和牛のローストに、深みある赤ワインソースをたっぷりと添えてあります。
ナイフを入れると、しっとりとした断面が現れ、ひと口ごとに肉の旨味と香りが口いっぱいに。
付け合わせには、グリル野菜とラタトゥイユ風の彩りが。
野菜の甘みとお肉のコクが一体となり、バランスのとれた贅沢なひと皿に仕上がっていました。

『Fishbone』コース料理《Cena Speciale（チェーナ・スペチャーレ）》の魅力

◆ 地元の恵みを最大限に活かす、食材へのこだわり
　使用されているのは地元徳島や近隣の上質な食材ばかり。
　それらをイタリアンの技法で丁寧に仕上げることで、素材本来の味わいを引き出しつつ、新鮮な驚きを感じさせてくれます。

◆ 季節の移ろいを感じるコース構成
　旬の食材をふんだんに取り入れた構成も印象的。今の季節だからこそ味わえる贅沢なひと皿に、五感で季節の移ろいを感じられます。

◆ パスタとメインが選べる楽しさ
　このコースの嬉しいポイントのひとつが、パスタ（プリモ）とメインディッシュ（カルネ）を自分好みに選べること。
　どの組み合わせにするか迷う時間もまた、特別なディナーの醍醐味です。

◆ ソースまで計算された美しさと奥行き
　ただ食材を並べるのではなく、焼き茄子のクーリーや枝豆のピュレ、バルサミコソースなど、ソースや付け合わせまで緻密に設計された構成。
　一口ごとに新しい味の層が広がり、最後まで飽きることがありません。

◆ リゾートならではの非日常空間
　料理の素晴らしさに加え、モアナコーストのレストラン『Fishbone』は、穏やかな瀬戸内海を望む絶好のロケーション。リゾートならではのゆったりとした時間が流れ、大切な人との時間をさらに特別なものにしてくれます。

◆ 料理と空間が織りなす、記憶に残るひととき
　丁寧に作られた料理を、一品ずつゆっくり味わいながら過ごす時間。
　「食べる」という体験が「記憶に残る物語」へと昇華されていくような感覚。そんな体験が、ここにはありました。

ホテルモアナコーストにはAnniversaryプランも！？

ホテル予約時に選択できるAnniversaryプランの他、通常のプランを選択している方も追加料金を支払えば、ちょっとしたサプライズとしてお花やスイーツプレートに文字を入れてもらうことができます。
記念日や誕生日、プロポーズなどにもぴったり♪
こっそり想い人を喜ばせたい方や、想い人への感謝の気持ちを伝えたい方にはオススメです。
実際に私は、ホテルスタッフさんに依頼をし、夕食中にお花とケーキを置いておいてもらうサプライズを実行。
想い人にすごく喜んでもらえた上、その姿が一生思い出に残る貴重な時間を過ごせて大満足でした！
ホテルスタッフさんに依頼して快く写真撮影もして下さるほどサービスなども最高でした。
さらには、なんと頼んだスタッフさん写真撮影がめちゃくちゃ上手い！2人で写真を見返しては、撮影プロだとはしゃぎまわっていました（笑）